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芒果甜品盛宴

位於北角和富道21至53號和富中心地下G18C號舖的Mango Mania,主打泰式芒果甜品。甜品店的職員都是正宗泰國人,服務親切誠懇。

甜品店與旁邊的泰國菜餐廳相連,餐廳燈光明亮,環境頗為整潔,而且空調強勁。

甜品的賣相十分吸引,價錢約五十至六十多元一客,不會太昂貴。甜品即點即製,相當新鮮。

芒果蜜糖吐司Mango Honey Toast
吐司的餡料相當豐富,最上層是冰凍幼滑的椰子雪糕,椰子味濃郁。中間是一團糯米飯,口感煙煙韌韌,旁邊還有質感濃厚的椰漿,以及濃厚的芒果醬。外圍則有一圈香甜無渣的芒果粒。

最底層則是烘得微脆的吐司,吐司表面塗滿了蜜糖,味道香甜。吐司旁邊還有一份芒果肉,芒果味道又香又甜美。

超級芒果狂熱 Super Mango Mania
這一款甜點也包括煙煙韌韌的糯米飯,與及一份即切的芒果肉。芒果口味的雪糕味道濃郁,配糯米飯同吃,一凍一溫,冰火交融,感覺相當特別。

芒果雪糕旁邊還有一小撮忌廉,這款忌廉是用椰漿打成的,味道微鹹,質感輕盈。超級芒果狂熱還會有一客芒果布甸,雖然質感較為實淨,但能夠嚐到相當濃郁的芒果味。

朋友點了 芒果冰磚 Mango Bingsu,這道甜點相當適合炎炎夏日享用,雪花冰上的芒果舖得滿滿。個人最喜歡用匙羹舀少許雪糕、芒果粒和雪花冰,一併放到口中,味道和口感最為豐富。

雪花冰口感綿密,在口中很快便融化。這道甜雖可以按個人喜好,加少量的煉乳和芒果醬,味道會更加豐富。

芒果椰子西米慕斯特飲 Mango Coco Mousse with Sago 

這款特飲的感覺相當豐盛,上層是椰香慕斯,中層是芒果沙冰,最底層則是西米。個人則喜愛把特飲略為攪勻才享用,相當滿足。

甜品店門口的玻璃櫃子擺滿了多個新鮮的芒果。

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〜美味的樂天皇朝〜

位於東涌達東路20號東薈城名店倉3樓326A號舖的樂天皇朝,主打廣東菜及上海菜。餐廳的環境頗為舒適,而且桌面位置頗為寬闊。


在點餐紙上點菜,再交給職員便可以了。


侍應端上了一碗前菜,是日前菜為炆花生及炆栗子,質感不會太硬,鹹鹹香香。


特色皇朝小籠包 (八色) – Specialty Dynasty Xiao Long Bao (8 flavour) 上桌了。小籠包熱騰騰的,還冒著蒸氣。


小籠包色彩繽紛,八款的口味也不一樣,包括有: (白色)招牌原味小籠包、(淺灰色)蒜香小籠包、(綠色)人參小籠包、(啡色)鵝肝小籠包、(紅色)川味小籠包、(黃色)芝士小籠包、(橙色)蟹粉小籠包、(黑色)黑松露小籠包。

小籠包表面的顏色由天然食材提煉出來的,安全衛生。


個人喜愛吃較為少有的鵝肝小籠包,吃畢後,鵝肝的味道在口腔內久久不散。

小籠包的湯汁十分飽滿,夾起的時候要格外小心,以免弄穿小籠包。個人喜歡咬破小籠包的一角,把裡面的湯汁倒在匙子內,再一口氣渴掉。


香辣蒜泥白肉 – Poached Pork with Spicy Garlic Sauce 上桌了。有別於在米線店吃到的蒜泥白肉,用豬肉片包裹著清爽細嫩的青瓜絲,面頭再澆上香辣刺激的XO辣椒醬、炸蒜粒和香葱。整體口感十分豐富,吃起來頗有新鮮感。


李白醉雞 – Drunken Chicken 也是其中一款涼菜,有雞胸和雞腿的位置,能嚐到頗濃的酒味,而且雞胸肉肉質頗為嫩滑。


最後一款涼菜 龍華素鴨 – Vegetarian Duck 來到了。素鴨其實是腐皮卷,腐皮吸滿了鹹香的醬汁,整體口感滑滑的。

點了一客 上海炒飯 – Fried Rice in Shanghai Style,炒飯相當有鑊氣,炒得粒粒分明,而且炒飯醬汁濃郁,味道相當不錯。平時常常吃上海粗炒,但卻較為少吃這款上海炒飯。

薺菜黃魚春卷 – Crispy Yellow Croaker Spring Roll 來到了,春卷即點即炸,外皮脆卜卜。本身有少許擔心薺菜會有頗濃烈的草青味,但吃過後,完全不擔心。黃魚口感滑滑的,和薺菜頗為相襯。

甜品 檸檬蘆薈桂花蜜 – Chilled Aloe Vera and Osmanthus Jelly in Honey Lemon Juice 來了。整體味道清香甜美,有粒粒蘆薈肉,甜品不算有太大驚喜。

像媽媽煮的麵~老媽拌麵~

位於荃灣大壩街荃灣廣場4樓441A號舖的老媽拌麵,主打台灣菜。麵店以啡色作主色,整體感覺溫暖舒適。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

麵店星期一至五提供全日套餐,約九十元一位。套餐還會包兩款是日小食及指定飲品。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

約十分鐘後,兩款拌麵來到了。第一款是和牛炸醬拌麵 (Wagyu Beef Dry Noodle with Taiwanese Minced Pork Sauce。這款拌麵可以選粗麵或幼麵,今次用膳則選了幼麵。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

個人喜歡將所有材料拌勻,才開動。和牛碎一點也不嚡口,炸醬鹹鹹香香,味道濃厚。幼麵質感軟硬適中,其他配料包括有木耳絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲和蔥花粒。吃過一口,有溫暖的感覺,真的有點像母親煮的拌麵,樸實而滿足。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

面頭還有一隻太陽蛋,蛋邊煎得微焦,脆脆的。拌麵份量十足,男士吃也相當夠飽。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

蔥油嫩雞拌麵 (Scallion & Shallot Flavour Chicken Dry Noodles) 來到了。開動之前,最好也是把所有材料拌勻。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

雞蛋是半熟的,有少許流心蛋黃,質感滑溜。雞柳條的口感也相當嫩滑,配上蔥油,味道也相當不錯。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

點了兩客小食,第一客小食為 台式十三香滷牛肚 (Braised Beef Belly)。牛肚滷得相當入味,而且滷水味相當有層次,能嚐到八角、桂皮、小茴等的味道。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

第二客的小食為 台灣香腸 (Taiwanese Sausage),香腸片煎得相當香口。個人喜歡和蒜片同吃,令整體味道更加豐富,中和了香腸的膩感。

老媽拌麵的相片 - 荃灣

飲品則點了 老媽黑糖珍珠鮮奶茶 (Mom’s Brown Sugar Pearl Milk Tea),與及 老媽黑糖珍珠巧克力 (Mom‘s Brown Sugar Pearl Chocolate)。 前者口感十分幼滑,珍珠口感QQ的,後者的巧克力味道則頗為豐厚。

老媽拌麵的相片 - 荃灣
老媽拌麵的相片 - 荃灣
老媽拌麵的相片 - 荃灣

招牌炒辣蟹

位於尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場6樓602號舖的喜記蟹將軍,主打招牌炒辣蟹。今次點了一個二人龍蟹宴,套餐中有龍蝦和招牌炒辣蟹,而且還會有一款前菜和三款餸菜,份量十足,頗為抵食。

這裡的招牌是喜記正宗炒辣蟹 (Authentic Chili Fried Crab),點單時可以選辣度,個人不太能吃辣所以點了微辣。

陳醋木耳來到了,口感爽脆的木耳表面澆上了開胃的陳醋汁,整體感覺清新。

波士頓龍蝦來到了,龍蝦新鮮熱辣,蒜味香濃,相當香口。而且肉質頗為飽滿,龍蝦鉗的肉味道鮮甜。

兩款海鮮襯熱食,味道最好。朋友相當喜歡這道菜的炸蒜,和用炸蒜伴飯吃。

侍應端來了一份野菌泡田園蔬菜,蔬菜和野菌份量十足,而且是用上湯來熬煮,感覺清新又可口。

喜記正宗炒辣蟹來到了,賣相相當吸引,約有六件蟹,充滿鑊氣。滿滿的炸蒜把炒蟹都掩蓋着。

侍應更會協助拆蟹鉗的肉,蟹鉗的肉相當豐厚。

欖角骨來到了,師傅用蜜糖將肉汁鎖住,肉質鬆化。朋友則覺得表面的蜜糖略為硬了少許。

櫻花蝦炒飯上桌了,炒飯粒粒分明,不會太過油膩,最上面的櫻花蝦增添了炒飯的鮮味,有畫龍點睛的效果。炒飯的份量約有五大碗,相當慷慨。

最後,侍應更送上兩碗番薯糖水,當中加了姜片,整體味道頗為清甜。

~午膳時間來做Facial~鄭叻的HydraFacial MD Elite 體驗~

今次鄭叻去左LM SKINCENTRE LM SKINCENTRE 

做左 HydraFacial™ MD Elite🙆🏻

全個Treatment 大約45分鐘便可完成,好適合生活繁忙而又愛美既OL們!

呢一種療程係 非鐳射皮膚護理系統,

主要能夠改善幼紋、皺紋、毛孔粗大、皮膚泛紅和棕色斑點等狀況。

响正式開始Treatment 之前,需要填番一份基本皮膚評估,

同埋進行肌膚檢測。

肌膚檢測得十分詳細,

會分析番幼紋的位置、毛孔細緻度、皮膚泛紅的程度等等。

呢個檢測可以令治療師對症下藥,根據肌膚狀況去調整療程。

另外,醫生都會講解完成Treatment後的注意事項。

躺平在床上後,治療師先會進行簡單的臉部清潔。

接著,HydraFacial™正式開始了🙆🏻🙆🏻☺

所有機頭都是一次性使用,不會重複使用,確保衞生。

而且每個步驟都會按需要更換不同的機頭。

療程主要分為三個步驟:

~步驟一:

以柔和方式去角質,再採用Glysal 精華輕鬆煥膚

~步驟二:

使用無痛吸力去除毛孔中的骯髒物,

再使用獨家Beta-HD 透明質酸精華液滋養肌膚

~步驟三:

為肌膚注入Antiox+精華液,當中含抗氧化劑、多肽及透明質酸,

為肌膚提供養份及保護。

所有從皮膚吸出來的雜質,都會去到紅色箭嘴的小瓶子內。

轉頭就會睇到成果了,好期待好期待!

鄭叻的鼻較為多粉刺和黑頭,治療師十分細心地替我去除,

獨特專利Vortex-Fusion技術,能夠產生旋渦效應,

位於肌膚底層的雜質亦能夠輕易清除。

面上所有的粉刺同雜質都去曬呢樽髒髒水入面,感覺真係好爽好治癒!

鼻頭的粉刺統統消失,毛孔也回復幼細。

鄭叻鼻頭的位置本身有少許甩皮,整體膚色較為暗啞,

但係完成左Hydrafacial 後,皮膚明顯白淨均勻左,

鼻頭的位置亦冇再甩皮。

如果持之以恆地,大約一個月進行一次HydraFacial ,

定時定候為肌膚進行大清潔,肌膚一定更加細緻水潤💧💧💧💧

LM SKINCENTRE

香港灣仔告士打道80號16樓

Tel: (852) 3108-9779

Whatsapp: (852) 5484 4408

網址:https://lmskincentre.com

電郵:info@lmskincentre.com

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波仔 Eat East~方便的小食

位於沙田第一城中心地下G65號舖的波仔 Eat East,主打外賣小食和叮飯。買了幾款小食,包括叉燒腸粉、蝦餃皇和咖哩雜菜牛肉烤餅。 這些叮叮小吃夠方便,放在冰箱,用微波爐加熱就能吃。

波仔的相片 - 沙田

叉燒腸粉的份量頗多,有三條,可以兩個人分享。用微波爐加熱時,只需要撕開一邊的小角,能夠保留水分。

波仔的相片 - 沙田

特別加了少許甜豉油去吊味,叉燒的份量充足,夠飽肚。

波仔的相片 - 沙田

另外一款是蝦餃皇,同樣地,只需要剪開包裝的一小角即可。蝦餃皮頗薄,餡料味道頗濃。

波仔的相片 - 沙田

叉燒腸粉和蝦餃都是可以蒸或用微波爐加熱的。如果使用微波爐,可以調節所需的時間。曾經試過加熱時間太長,腸粉變得有點乾,影響口感。

波仔的相片 - 沙田
波仔的相片 - 沙田

還有一款咖哩雜菜牛肉烤餅,咖哩味道香濃,還能嚐到薯仔、紅蘿蔔和牛肉。表面微脆,中間軟熟。

波仔的相片 - 沙田
波仔的相片 - 沙田

~BG水肌益生素 ~

呢輪天氣乾燥,皮膚有少許乾同暗啞,

就算鄭叻瘋狂敷補濕Mask同用補水精華,

用完果一刻係有少少效果既,

但一兩個鐘之後,又會變翻又乾又暗啞。

朋友仔介紹左 BG水肌益生素

個人就喜歡用大約一百毫升室溫水,再攪拌服用。

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另外,水肌益生素含專利「玻尿酸自生菌」,

全日Non-stop自生玻尿酸,吸水、補水最強。

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亞萊嘜嘜 – 美味的泰國菜 – 慶祝父親節

鄭叻上星期去了亞萊嘜嘜,提早和家人慶祝父親節。

位於荃灣青山公路163至174號昌耀大廈二樓的亞萊嘜嘜,主打泰國菜。餐廳以啡色為主色調,牆上也放了不少充滿泰國特色的木雕。

首先來到的是泰式金柚鮮蝦沙律,味道酸酸甜甜,頗為開胃,面頭加了少許炸蒜、小蝦乾,令味道更豐富。 蝦仁頗大隻,而且份量十足。

有幾款菜色是六月份才有的,個人最喜愛的限定菜色是泰式咖哩海鮮雜錦。今次則額外升級,用原個南瓜來上桌,賣相頗為誘人。

這款咖哩味道完全不辣,味道頗香濃,能嗅到香料的香氣,怕辣人士也能盡情吃。裡面的海鮮有軟殼蟹、巨型青口,份量慷慨。軟殼蟹炸得酥脆,和咖哩味道十分夾。另外,還有青椒、洋蔥等做配菜,各款配菜都吸滿了咖哩汁。 吃完海鮮後,可以挖南瓜肉來品嚐,味道清甜軟滑。

特色蒜香包的味道也頗不錯,蒜味香濃,外面烘得微脆,裡面軟熟,可以點少許咖哩醬來吃。

原隻泰王香茅燒雞來到了,燒雞是豎著來到的,頗有排場。侍應會在底下盛滿了香茅的鐵盤子點火,把雞肉的油份逼出來。之後,可以拜託侍應把燒雞切件,抑或穿上手套,把雞肉撕下來直接吃。

雞肉的皮燒得微脆,而裡面的肉則頗為多汁,口感滑嫩,雞胸位一點也不嚡口。點少許特色甜辣醬,更能吊起雞肉的鮮味。

另一款小吃,泰式皮蛋蝦餅的味道也頗不錯。外面香脆,中間的手打蝦滑頗彈牙,整體口感豐富。朋友則覺得蝦滑比例能更加多。 中央則有自家醃製的酸菜,味道夠開胃。

泰式潮爆炸鮮魷的賣相也是頗為特別,炸鮮魷一圈圈地疊在架上,而下面則是各種香料如香茅、泰式香葉、辣椒等。可以單獨吃炸魷魚圈,抑或和香料同吃。

炸鮮魷新鮮熱辣,脆卜卜,味道鹹香。泰式香葉也有輕輕炸過,十分香口,但又不會過份油膩。

點了一杯芒果沙冰,口感冰爽,十分解渴,能喝到頗重的芒果味,味到又不會太甜。朋友則點了泰象啤,啤酒十分冰凍,而且味道不會太苦,頗容易入口。

甜品方面,個人最喜愛泰式椰汁西米糕。椰汁質感濃厚幼滑,椰子的味道在口腔內久久不散。

順便一提🙆🏻‍♀️
憑六月份的晚飯收據,於七至八月晚飯時段再來吃,可免費獲得夏日特式甜品或飲品一客。

FoodWise 慧品會員活動: Don Jacobo 西班牙品酒晚宴

鄭叻去左Don Jacobo西班牙品酒晚宴🍷🍷

一邊飲紅酒😚一邊品嘗美食🍽

好滿足既一晚☺️☺️

而且仲邀請到Don Jacobo的CEO Carlos Rubio黎到講解🙆‍♀️🙆‍♀️

個人最喜歡既菜式係 炭燒美國優質腹肉牛扒

(Wet Aged US Prime Hanger Steak )🥩🥩

牛扒採用左牛的橫膈膜部位,

肉質有嚼勁但有唔會好韌好多筋,

醬汁會有少許威士忌酒的味道。

而且,配菜紅蘿蔔用楓樹糖漿去煮,

味道清新甘甜。

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

呢款菜式配的酒係Altos De Corral Barrel Fermented 2011, 750ml

呢款酒有著濃郁而燦爛的紅櫻桃色,

口感圓滑,有住天鵝絨般的口感,

有著柔和的單寧,

結構和餘味也不錯。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

另外還試了另外幾款菜式和紅酒:

Beef Tartare

法式生牛肉他他

Don Jacobo Crianza 2014,750ml

~葡萄品種:Tempranillo, Garnacha, Mazuelo &

Graciano

~香氣濃郁,散發著成熟水果和辛料的氣息

,和諧平衡

~口感優雅,果味充沛單寧豐富而柔和

~適宜與所有烤制紅肉、醬汁濃郁

French Onion Soup

法式洋蔥湯

Don Jacobo Reserva 2011, 750ml

~葡萄品種:Tempranillo, Garnacha, Mazuelo ,

Graciano

~呈深寶石紅色,略帶紫色

~香氣濃郁,帶有料和烤土司的氣息伴櫻桃、李子和

果醬香氣

~口感濃郁,風味豐富果同橡木緊密融合

🍲🍲🍲

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ICHIKAMI – Natural Care 天然和草洗髮系列

#鄭叻的快靚正美容小評💆‍♀️ 鄭叻手上面既就係ICHIKAMI – Natural Care Select🌿🌿
天然和草洗髮系列🧖🏻‍♀️🧖🏻‍♀️
採用90%以上的天然由來成分
日本製造🎌🎌
百分百天然香料🌿
不含合成色素同硫酸鹽💁🏻‍♀️
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洗頭個陣聞到天然既柚子味
好似飲緊柚子蜜咁😆
令到成個洗頭過程都十分享受
洗完個頭有淡淡的柚子同柑橘花果香
味道清新,令人心情愉快☺️
🍊
橙色的 Moist 滋養系列含有柚子精華🍊🍊
柚子擁有豐富維他命🙆‍♀️
可以滋潤頭皮💆🏻‍♀️
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天然和草·滋養洗髮露同滋養護髮精華
含有米糠、山茶花籽以及柚子精華
左手面既護髮精華更含有米糠油及杏仁油🙆‍♀️🙆‍♀️
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